Furmagin da cion - BIO

INGREDIENTI

Furmagin da cion Slow Food + gemma BIO

Certificazione BIO: CH-BIO-006

Carne di maiale BIO Valposchiavo, fegato di maiale BIO Valposchiavo, sale nitrato (sale da cucina iodiato, conservanti E250, E536), sale cucina (conservante E536), sedano, spezie BIO, cipolla BIO, vino BIO

 

Salam da testa cot

INGREDIENTI

Salam da testa cot

Maiale BIO Valposchiavo, sale cucina (conservante E536), spezie, vino bianco, aglio, sedano


Murtadela cota

INGREDIENTI

Murtadela cota

Carne, lardo e lingua di maiale 72% CH, fegato di maiale 10% CH, carne di cavallo 18% ES, sale nitrato (sale da cucina iodiato, conservanti E250, E536), spezie, vino, aglio (conservanti E450, E575), brodo (sedano)

 

 

Grissini di segale

INGREDIENTI

farina di segale e di frumento, acqua, olio d'oliva, malto di orzo, lievito, anice, sale iodiato

Certificazione BIO: CH BIO-006

Furmagin da cion - BIO
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Furmagin da cion - BIO

PREPARAZIONE   
la carne viene salata e macinata, l'impasto si avvolge in una rete naturale, messo in una forma e fatto cuocere al forno, dopo essersi raffreddato viene avvolto in una pellicola e messo sotto vuoto

biosuisse logoCONSIGLIO   
assaggiatelo con pane di segale, formaggio e un bicchiere di vino rosso e non scorderete mai più la Valposchiavo!

 

carne svizzera logo-webSTORIA DI FORMAGGIO E DI MAIALI

Furmagin da cion BIO | 300 g
CHF 12.00 / pezzo
pezzo

Salam da testa cot
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Salam da testa cot

ANTICA RICETTA DELLA VALPOSCHIAVO

PREPARAZIONE
prodotto cotto e sterilizzato da riscaldare in acqua calda nel vaso chiuso per ca. 20 minuti

CONSIGLIO
aprire, togliere dal vaso, tagliare e insaporirer con il fondo di cottura

Salam da testa cot
CHF 12.00 / pezzo
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Murtadela cota
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Murtadela cota

ANTICA RICETTA DELLA VALPOSCHIAVO

PREPARAZIONE
prodotto cotto e sterilizzato da riscaldare in acqua calda nel vaso chiuso per ca. 20 minuti

CONSIGLIO
aprire, togliere dal vaso, tagliare e insaporirer con il fondo di cottura

Murtadela cota
CHF 12.00 / pezzo
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Grissini di segale
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Grissini di segale

prodotti a Poschiavo

Grissini di segale - 150 g
CHF 6.50 / pezzo
pezzo