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Servizi

La Macelleria Scalino offre un servizio al suoi clienti tramite il punto vendita a Sant'Antonio (Li Curt, Valposchiavo, Grigioni, Svizzera). I suoi prodotti possono essere acquistati anche in altri negozi della Valle. Settimanalmente di giovedì la Macelleria Scalino fornisce i suoi clienti in Engadina, siano essi privati, ristoranti, alberghi o negozi.

Carne, salumi e altre specialità della Valposchiavo vengono inviate anche tramite la Posta svizzera. Gli ordini possono essere svolti telefonicamente, via e-mail, telefax, oppure ancora tramite:

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Altri servizi della Macelleria Scalino

  • mette a disposizione gratuitamente i suoi fornelli a legna con piode di serpentino per feste all'aperto
  • offre servizio Cobb Grill (video) per le grigliate in compagnia
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video slow food RSI 2018 480

RSI - 19.04.2018

La rivoluzione dello Slow Food

Nel dialetto locale il cion è il maiale e il Furmagin da cion indica una torta di carne. Un nome curioso, usato forse dai locali perché questo pasticcio di carne di maiale era un tempo preparato nelle pentole o nelle pirofile da dolce, assumendo una forma rotonda di grandi dimensioni, simile a una formaggetta.