Macelleria Scalino -

Furmagin da cion - BIO

INGREDIENTI

Furmagin da cion Slow Food + gemma BIO

Carne di maiale BIO Valposchiavo, fegato di maiale BIO Valposchiavo, sale nitrato (sale da cucina iodiato, conservanti E250), sale cucina (conservante E536), sedano, spezie BIO, cipolla BIO, vino BIO

Conservare al fresco a max 5°

Salam da testa cot

INGREDIENTI

Salam da testa cot

Carne di maiale BIO Valposchiavo, sale cucina (conservante E536), spezie, vino bianco, aglio, (sedano)

Conservare al fresco a max 5°

Murtadela cota

INGREDIENTI

Murtadela cota

Carne, lardo e lingua di maiale 72% CH, fegato di maiale 10% CH, carne di cavallo 18% ES, sale nitrato (sale da cucina iodiato, conservanti E250, E536), spezie, vino, aglio (conservanti E450, E575), brodo (sedano)

Conservare al fresco a max 5°

Salamini sott'olio

INGREDIENTI

Salamini sott`olio di cervo allo sforzato

60% carne di maiale CH, 40% carne di cervo CH/NZ, lardo maiale CH, sale nitrato (sale da cucina iodiato, conservanti E250, E536), spezie, destrosio, ascorbato di sodio, vino, aglio, olio

Salamini sott`olio nostrani

Carne di maiale CH, sale di mare (conservante E535), latte in polvere, acido ascorbico, nitrato di potassio, destrosio, aromi naturali, spezie, vino, aglio, olio

Salamini sott`olio piccanti

Carne maiale CH, lardo maiale CH, sale di mare (conservante E535), citrato di sodio, acido ascorbico, nitrato di potassio, destrosio, aromi naturali, spezie, latte in polvere, vino bianco, olio

Spezie Scalino

INGREDIENTI

Sale, paprica, spezie, erbe aromatiche, pepe, coriandolo, senape, sedano, cipolla, aneto

Pesteda

INGREDIENTI

Pepe, erbe di montagna, spezie, sale, aglio e vino rosso

BBQ & Grill

INGREDIENTI

Erbe aromatiche bio Valposchiavo (maggiorana, basilico, prezzemolo, fiordaliso blu), sale marino, pepe.

Formaggi della Valposchiavo

Certificazione BIO: bio inspecta 5070 Frick

Stella Alpina                 45% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio molle

Grottino                         45% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio semiduro  

Pressato                       45% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio semiduro

Supertony                     55% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio semiduro

Sciümüdin                   45% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio molle

1/2 grasso                   25% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio semiduro

1/4 grasso                   15% massa grassa    Latte termizzato 58-68 gradi       Formaggio semiduro          

Brasciadela di segale

INGREDIENTI

Frumento, segale, sale, lievito, anice

Pizzoccheri di Poschiavo

INGREDIENTI

Farina di grano saraceno 66% (CH, Est-EU), farina di grano duro (Nord America, EU)

Spaghetti

INGREDIENTI
Pura semola di grano duro (Nord America, EU)

Biscotti Viva La Pasta

INGREDIENTI

Cantucci al cioccolato

Uova, zucchero, cioccolato, farina, lievito, cacao

Valori nutrizionali per 100g: 528kcal, grassi 3.77g, carboidrati 21.04g, proteine 2.43g

Cantucci

Uova, zucchero, mandorle, farina, lievito

Valori nutrizionali per 100g: 406 kcal, grassi 13.5g, carboidrati 65.7g, zuccheri 32g

Brutti ma buoni

Albume, zucchero, granella di nocciole

Valori nutrizionali per 100g: 411kcal/1718kJ, grassi 21.12g, zuccheri 50.61g, proteine 10.96g, sale 0.42g

Pane di albicocche, fichi e pere

INGREDIENTI

Pane di albicocche: albicocche 41%, farina di frumento, latte intero, uova, burro, zucchero, sale iodato, limone, agenti lievitanti E450, E400, E341, agenti umidificanti E420, conservante E200

Valori nutrizionali per 100g: 257kcal/1076kJ, proteine 7.9g, carboidrati 37.6g, grassi 8.1g

Pane di pere: pere 28.2% CH/EU, noci, farina di frumento, latte, uova, malto di orzo, acqua, massa di pere, sultanina, frutta candita, grappa di pere 40Vol%, miscela di spezie, zucchero, sale iodato, conservante E200, agenti umidificanti E420

Valori nutrizionali per 100g: 282kcal/1181kJ, carboidrati 55.2g, proteine 5.7g, grassi 5.9g

Pane di fichi: fichi 32%, noci, farina di frumento, latte intero, burro, uova, sultanina, zucchero, sale iodiato, limone, agenti umidificanti E420, agenti lievitanti E450, E400, E341, conservantte E200

Valori nutrizionali per 100g: 275kcal/1151kJ, proteine 7g, carboidrati 52g, grassi 4g,

Turta da nus

INGREDIENTI

Noci 15%, farina di frumento, latte intero, uova, burro, panna 35% UTH, miele artificiale, zucchero vanigliato, glucosio, sale iodato, limone, agenti lievitanti (E450, E400, E341)

Valori nutrizionali per 100g: 467kcal/1955kJ, proteine 8g, carboidrati 52g, grassi 25g

Tisane BIO Erboristeria Raselli

Tisane BIO Erboristeria Raselli

Certificazione BIO: CH-BIO006

Tutti gli ingredienti agricoli provengono da coltivazioni biologiche di provenienza della Svizzera

INGREDIENTI

Tisana del benessere con ortica & erbe alpine

ortica, verga d'oro, menta citrata, melissa

Tisana della famiglia con menta piperita & erbe alpine

menta piperita, melissa, verga d'oro, ortica, achillea millefoglia, timo, salvia

Tisana del mattino con malva & erbe alpine

malva, melissa, ortica, timo

Tisana alla menta

menta piperita

Tisana dopo pasto con camomilla & erbe alpine

camomilla, timo lemoncino, achillea millefoglie

Tisana della sera con melissa & erbe alpine

melissa, cedrina, camomilla