Macelleria Scalino -

Furmagin da cion – BIO (Bio-Schweinepastete)

ZUTATEN

Furmagin da cion - BIO (BIO-Schweinepastete)

Schweinefleisch BIO (Valposchiavo), Schweineleber BIO (Valposchiavo), Nitratsalz (iodiertes Küchensalz, Konservierungsmittel E250), Sellerie, Gewürze BIO, Zwiebel BIO, Wein BIO

Gekühlt bei max 5 aufbewahren

Salam da testa cot

ZUTATEN

BIO Zertifikation: CH-BIO-006

Schweinefleisch BIO Valposchiavo, iodiertes Küchensalz (Konservierungsmittel E536), Gewürze, Weisswein, Knoblauch, (Sellerie)

Gekühlt bei max 5° aufbewahren

Murtadela cota

ZUTATEN

Murtadela cota

Schweinefleisch und Schweinezunge 72% CH, Rindsleber 10% CH, Pferedefleisch 18% ES,  Nitratsalz (iodiertes Küchensalz, Konservierungsmittel E250, E536), Gewürze, Wein, Knoblauch (Konservierungsmittel E450, E575), Brühe (Sellerie)

Gekühlt bei max 5° aufbewahren

Minisalami in Öl

ZUTATEN

Minisalami vom Hirsch 

60% Schweinefleisch CH, 40% Hirschefleisch CH/NZ, lardo CH, Nitratsalz (iodiertes Küchensalz, Konservierungsmittel E250, E536), Gewürze, Dextrose, Natriumascorbat, Wein, Knoblauch, Olivenöl

Minisalami nostrano

Schweinefleisch CH, Meersalz (Konservierungsmittel E535), Milchpulver, Ascorbinsäure, Kaliumnitrat, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürze, Wein, Knoblauch, Olivenöl

Scharfe Minisalami 

Schweinefleisch CH, lardo CH, Meersalz (Konservierungsmittel E535), Sodium citrate, Ascorbinsäure, Kaliumnitrat, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürze, Milchpulver, Weisswein, Olivenöl

Ungekühlt aufbewahren

Gewürzmischung Scalino

ZUTATEN
Salz, Paprika, Gewürze, Gewürzkräuter, Pfeffer, Koriander, Senf, Sellerie, Zwiebeln, Di

Pesteda

ZUTATEN

Pfeffer, Bergkräuter, Gewürze, Salz, Knobluach, Rotwein

BBQ & Grill

ZUTATEN
Biokräuter Valposchiavo (Majoran, Basilikum, Petersilie, Kornblumenblau), Meersalz, Pfeffer

Käse aus der Valposchiavo

Certificazione BIO: bio inspecta 5070 Frick

Stella Alpina                45% Fett i.Tr.      Thermisierte Milch58-68 gradi          Halthartkäse

Grottino                         45% Fett i.Tr.     Thermisierte Milch58-68 gradi          Halthartkäse

Pressato                       45% Fett i.Tr.     Thermisierte Milch58-68 gradi         Halthartkäse

Supertony                     55% Fett i.Tr.     Thermisierte Milch58-68 gradi         Halthartkäse

Sciümüdin                  45% Fett i.Tr.      Thermisierte Milch58-68 gradi i        Weichkäse

1/2 grasso                   25% Fett i.Tr.     Thermisierte Milch58-68 gradi          Halthartkäse

1/4 grasso                   15% Fett i.Tr.     Latte termizzato 58-68 gradi                Halthartkäse

Brasciadela (Roggen-Ringbrot)

ZUTATEN
Weizen, Roggen, Salz, Hefe, Anis

Pizzoccheri

ZUTATEN

Buchweizenmehl 66% CH/EU, Weizenmehl Nordamerika, EU)

Spaghetti

ZUTATEN

Hartweizengriess (Nordamerica, EU)

Kekse Viva La Pasta

ZUTATEN

Schokolade Cantucci

Eier, Zucker, Schokolade, Mehl, Hefe, Kakao

Nährwerte 100g: 528kcal, Fett 3.77g , Kohlenhydrate 21.04g, Protein 2.43g

Cantucci

Eier, Zucker, Mandeln, Mehl, Hefe

Nährwerte 100g: 406 kcal, Fett 13.5g, Kohlenhydrate 65.7g, Zucker 32g

Brutti ma buoni

Eiweiss, Zucker, Haselnüsse

Nährwerte 100g: 411kcal/1718kJ, Fett 21.12g, Zucker 50.61g, Protein10.96g, Salz 0.42g

Aprikosenbrot, Feigenbrot, Birnenbrot

ZUTATEN

Aprikosenbrot
Zutaten: Aprikosen (41%) Weissmehl, Ruchmehl, Zucker, Eier, Milch, Salz, Zitronen, Margarine, Backpulver (E450,E500,E341), Konservierungsmittel (E200) Feuchthaltmittel (E420)

Nährwerte 100g: 257kcal/1076kJ, Protein 7.9g, Kohlenhydrate 37.6g, Fett 8.1g

Birnenbrot

Zutaten: Birnen (28.2%) Birnenmasse, Baumnüsse, Feigen, Sultaninen, Kandierte Früchte, Williams, Weissmehl, Zucker, Eier, Milch, Salz, Malz, Margarine, Hefe, Konservierungsmittel (E200)

Nährwerte 100g: 282kcal/1181kJ, Kohlenhydrate 55.2g, Protein 5.7g, Fett 5.9g

Feigenbrot

Zutaten: Feigen (32%) Sultaninen, Baumnüsse, Weissmehl, Ruchmehl, Zucker, Eier, Milch, Salz, Zitronen, Margarine, Backpulver (E450,E500,E341), Konservierungsmittel (E200) Feuchthaltmittel (E420)

Nährwerte 100g: 275kcal/1151kJ, Protein 7g, Kohlenhydrate 52g, Fett 4g,

Nusstorte

ZUTATEN

Nährwerte 100g: 467kcal/1955kJ, Protein 8g, Kohlenhydrate 52g, Fett 25g

Nüsse15%, Rahm 35% UHT, Milch, Vanillzucker, Weizenmehl, Eier, Butter, Zitronen,Honig, Hefe (E450, E400, E341)

Kräutertee Raselli

Tisane BIO Erboristeria Raselli

BIO Zertifizierung: CH-BIO-006

Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

ZUTATEN

Silhouettentee

Brennessel, Goldrute, Orangenminze, Zitronenmelisse

Familientee

Pferreminz, Zitronenmelisse, Goldrute, Brennessel, Schafgarbe, Thymian, Salbei

Morgentee

Malve, zitronenmelisse, Brennessel, Thymian

Pfefferminztee

Pfefferminz

Nach der Mahzeittee

Kamille, Zitronenthymian, Schafgarbe

Abendtee

Zitronenmelisse und Alpenkräuter