Difficoltà: -
Preparazione: -
Cottura: -
Ingredienti:
- 1 Confezione di fettine sceltissime
- 100 gr. di farina bianca
- 2 dl olio d'oliva
- 50 gr. burro
- 1,5 bicchieri di cognac
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Battere le fettine, salarle, peparle, infarinarle e passarle in padella antiaderente con olio e una noce di burro. Cuocerle da entrambe i lati a fuoco vivo per 2/3 minuti. Prima di spruzzare il cognac aver cura di allontanare la padella dal fuoco e quindi spruzzare il cognac e ultimare la cottura per altri 2/3 minuti. Disporre nel piatto e guarnire a piacere.
...e buon appetito!!
