Difficoltà: -
Preparazione: -
Cottura: 35 min
Ingredienti 2 persone:
- 500 gr. filetto di puledro
- 350 gr. burro
- 30 gr. maggiorana
- sale e pepe
- 400 gr. patate novelle
- rosmarino
- olio di oliva
PREPARAZIONE
Salare e pepare i filetti di puledro da entrambi i lati. Quindi passarli in padella con il burro spumante.
Cuocere per 5 minuti per ogni lato a fuoco medio-basso facendo attenzione a non bruciare il burro. Passare quindi in forno a 180° per 6-7 minuti. A cottura ultimata spolverare con la maggiorana fresca tritata e servire con il contorno di patate al forno.
... e buon appetito!!
