Difficoltà: -
Preparazione: -
Cottura: -
Ingredienti:
- 1 confezione di carpaccio
- 1 finocchio
- cuori di spinaci
- citronette
- 300 gr. olio extra vergine d'oliva
- succo di 3 limoni
- sale, pepe
PREPARAZIONE
Montare e affettare in modo sottile i finocchi. Disporre al centro del piatto un ciuffetto di cuori di spinaci e intorno adagiare a corona le fette di carpaccio affumicato. Prima di servire, adagiare i finocchi sulla carne e condirli con salsa citronette.
...e buon appetito!!
