Siamo fieri di annunciare che il nostro prosciutto crudo ha conquistato il PREMIO DI ECCELLENZA al concorso internazionale ALP'24, dedicato ai prodotti regionali dell'arco alpino. Questo riconoscimento celebra il sapore inconfondibile e l'alta qualità artigianale del nostro prosciutto, frutto della tradizione e della passione della Valposchiavo.
Un Traguardo di Prestigio
L'evento, tenutosi a Stans dall'8 al 10 novembre 2024, ha visto in gara 337 prodotti provenienti da Francia, Italia, Austria, Slovenia e Svizzera. Le eccellenze sono state premiate in cinque categorie, mettendo in luce il valore unico dei prodotti alpini e il loro legame con il territorio e la tradizione.
Il Forum ALP'24
Oltre al concorso, il Forum ALP'24 ha ospitato esperti che hanno approfondito il ruolo dei prodotti regionali nello sviluppo sostenibile. Tra gli interventi, Cassiano Luminati, direttore del Polo Poschiavo, ha illustrato il progetto Valposchiavo Smart Valley Bio, enfatizzando l'importanza delle tradizioni agroalimentari per l'economia locale e il turismo alpino.
Un Riconoscimento per la Valposchiavo
Questo premio sottolinea il valore della Valposchiavo come esempio di eccellenza artigianale e di sostenibilità. È un successo che ci riempie di orgoglio, rendendo onore non solo al nostro prosciutto crudo, ma all'intera comunità e al suo impegno per la qualità e il rispetto delle tradizioni.
Grazie a tutti coloro che sostengono e apprezzano i sapori autentici della nostra valle!
